Chimère Solera 2017...2023
Domaine Brand & Fils
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Offered delivery from 350€ accross France only
- Type of wine (Contains sulfites)
- White Wine
- Bottle Size
- Bottle 75cl
- Vintage
- NV
- Region
- Alsace
- AOP/AOC
- Alsace
- Grape varieties
- Riesling
- % Alcool
- 13,50
- Carafage
- Non
- Service
- 12/14 degrés
- Garde
- Jusqu'à 10 ans
- Prix au litre
- 27,33
- Occasion
- Important occasion
Surprising - Wine pairing
- Poultry
Seafood
Spicy food - Dégustation
- La soléra de Riesling est de retour, sur une base 2017 et complétée par tous les millésimes jusqu'à 2023. Un ovni de plus, ultra salin et sec.
- Plats
- Risotto de noix de Saint Jacques
Le Domaine Brand a été fondé en 1956 par Lucien Brand, époque à laquelle l’exploitation était en grande partie en polyculture (blé, tabac, pâturages et vignes). C'est dans les années 1970 que l'exploitation se spécialise dans la vigne et le vin. Charles, le fils de Lucien, prend le relais à ce moment-là et commence à faire reconnaître le domaine sur de belles tables de la région. Il entame un véritable tournant cultural en convertissant le vignoble en agriculture biologique dès 2001. En 2006, Charles et son fils Philippe s'associent. Au bout de quelques années, Philippe souhaite aller plus loin dans la démarche déjà entreprise, en choisissant l'agriculture biodynamique certifiée par Déméter. Philippe est désormais seul maître à bord et développe la gamme de vins naturels, tant sur les blancs secs que sur les macérations et les vins effervescents. Des vins bruts et festifs, pour notre plus grand bonheur !
