Clarisse de Suremain - Coteaux Bourguignons Les Noces 2021 - Avintures

Coteaux Bourguignons Les Noces 2021

€20.42
5 1
,
5/ 5
Tax included

Clarisse de Suremain
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

  •   UPS : from 1 to 6 bottles 15€ / 7 to 12 bottles 19-20€ / 13 to 18 bottles 25€
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Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2021
Region
Bourgogne
AOP/AOC
Coteaux Bourguignons
Grape varieties
Gamay
Pinot Noir
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
15/17 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
32,67
Occasion
BBQ
Familly meal
First date
Wine pairing
Fish
Poultry
Smooth cheese
Dégustation
Un coteaux bourguignons tout en gourmandise, sur des notes légèrement épicées au premier nez. La bouche est fluide sur une finale fruitée. On like !
Plats
Charcuteries

Clarisse, outre le fait qu'elle produise des vins qui nous ont particulièrement touchés, est une ancienne pianiste professionnelle. Après un détour par une école de commerce pour se former à la gestion, Clarisse est revenue s'installer dans sa Bourgogne natale. Le domaine est composé de 1,15 hectare, avec du Pinot Noir et du Gamay notamment situés dans les bas de Pommard. Clarisse a aussi repris une vigne d'Aligoté dans les bas de Volnay en 2020. Le domaine s'agrandit donc petit à petit et est complété par quelques achats de raisins, notamment du Chablis, parce qu'elle "adore ca". En vigne, les traitements sont bio et Clarisse s'intéresse de très près à la biodynamie. Elle y a été initiée par David Didon, chef de culture au Château de Puligny et une des figures de la biodynamie locale. Nous avons été conquis par les vins dégustés et par l'énergie qui nous a été transmise. N'hésitez pas à découvrir un des nouveaux visages de la Bourgogne qui a de très beaux jours devant elle. A vos verres... feu !

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