Sur La Butte 2021

€12.92
5 1
,
5/ 5
Tax included

Chateau de Plaisance
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

  •   UPS : from 1 to 6 bottles 15€ / 7 to 12 bottles 19-20€ / 13 to 18 bottles 25€
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Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2021
Region
Loire
AOP/AOC
Anjou
Grape varieties
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
20,67
Occasion
Familly meal
First date
Wine pairing
Poultry
Red meat
Smelly cheese
Smooth cheese
Plats
Lard braisé, purée de pomme de terre

Le Château de Plaisance est un de domaine de 25 hectares (Chenin, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) situé sur les crus de Chaume, Quarts de Chaume et Savennières, en agriculture biologique depuis 1995 et biodynamique depuis 2008. Repris à la famille Rochais (alors propriétaire depuis 1960) par Vanessa Cherruau en septembre 2019, les terroirs sont principalement composés de Schiste, Spilite (roche volcanique), Grès et Poudingue (roche sédimentaire). A la vigne, la taille Guyot-Poussard est de mise, ainsi qu'un très léger travail du sol, uniquement dans l'inter-rang. Cela est complété par une vendange 100% manuelle. En cave, les jus sont vinifiés naturellement sans intrants excepté une très faible dose de soufre après fermentation malo-lactique ou juste avant la mise en bouteille. De très jolis vins, faisant évidemment la part belle au Chenin Blanc, notre cépage blanc fétiche !!

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