Syrault 2022

€11.67
5 1
,
5/ 5
Tax included

Berry - Althoff | Le Quai à raisins
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2021
Grape varieties
Cinsault
Syrah
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
15/17 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
18,67
Occasion
Aperitif
First date
Wine pairing
Cold Cuts
Poultry
Red meat
Dégustation
La robe de couleur grenat reflète les notes de groseille et myrtille. L’extraction par infusion permet d’obtenir une structure délicate pour ce vin vif et gouleyant.
Plats
Cochonaille
Appellation
Vin de France

Le Domaine Berry Althoff a été créé par Imogen Berry & Robin Althoff, deux oenologues de formation qui ont été séduit par le village d'Aubais situé dans le sud du Gard. Après quelques expériences en Bourgogne, dans le Roussillon, en Napa Valley ou en Afrique du Sud, Imogen et Berry se lance dans la création de ce domaine de 8 hectares, ainsi qu'une partie négoce sous le nom "Quai à Raisins", avec des raisins sourcés dans le Beaujolais et dans le Roussillon. L'ensemble du domaine est travaillé en agriculture bio et biodynamique labellisé Demeter. En cave, pas de recettes (comme d'habitude), mais un attachement à utiliser le moins d'intrants possible, soufre inclus. Des vinifications "minimalistes mais précises" mais qui leur permet de nous proposer de très jolis vins sudistes, d'une fraîcheur et d'un équilibre qui vous surprendra !

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