Domaine Roulot

avintures Domaine Roulot

Ce Domaine, qu'on ne présente plus, se situe dans le village de Meursault en plein milieu de la Côte de Beaune. Composé de 11 hectares sont principalement plantés en blancs (un petit peu d'Aligoté et beaucoup de Chardonnay). Le domaine produit aussi de très jolis vins rouges sur les appellations Monthelie et Auxey Duresses. En agriculture biologique depuis 1999, le domaine Roulot est un exemple pour les amateurs de Meursault qui souhaitent des vins vif, tendus et ciselés sur les crus comme les Luchets, les Tillets, les Tessons ou encore les Bouchères. Pour le plus grand bonheur des gourmands, Jean-Marc distille aussi de l'abricot avec le vieux alambic de son grand-père. Une liqueur qui transcende le fruit par sa gourmandise et son côté digeste !

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