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Vin Noe - Jonathan Purcell - A la Vôtre 2021 - Avintures

A la Vôtre 2021

17,50 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Vin Noé - Jonathan Purcell
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2021
Cépage
Gamay
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
25,33
Occasions
Barbecue
Rendez-vous galant / First date
Surprendre les beaux-parents
Accords Mets & Vins
Fromages doux
Viandes blanches
Viandes rouges
Dégustation
Nez gourmand et sur les fruits rouges, très légèrement réducteur. La bouche est digeste et fluide, on adore !
Plats
Hachis parmentier de boeuf
Appellation
Vin de France

Nous avons rencontré Jonathan, californien d'origine, en 2012 lors d'une escapade Bourguignonne. Il était alors en BPREA à la Viti de Beaune et souhaitait vivre le rêve américain, mais à la française, c'est-à-dire faire du vin ici en Bourgogne. Et c'est chose faite ! Après quelques années ayant travaillé, entre autres, pour le Domaine des Croix et le Domaine Matrot, Jonathan se lance dans un petit négoce en 2017 en parallèle de son boulot. Il commence par vinifier du Gamay du Beaujolais, lui-même ayant rencontré quelques "jeunes" du Beaujolais pendant ses études, comme Alex Foillard ou Yann Bertrand. En 2021, c'est le grand sot : il se consacre à plein temps à son activité de vigneron (0,80 hectare pour le moment), complétée par de l'achat de raisin provenant de Bourgogne et du Beaujolais. Des vins singuliers, sans ajout d'intrants ni de soufre, qui nous ont touché, et que nous sommes heureux de vous présenter.

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