Altitude 320 m Brut Nature Récolte 2019
Salima & Alain Cordeuil
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UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
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Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
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Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
- Type de vin ( Contient des sulfites )
- Champagne
- Format
- Bouteille 75cl
- Millésime
- 2019
- Région
- Champagne
- AOP/AOC
- Champagne
- Cépage
- Pinot Noir
- % Alcool
- 12
- Carafage
- Non
- Service
- 11/13 degrés
- Garde
- Plus de 10 ans
- Prix au litre (€)
- 97,33
- Occasions
- Faites la fête
Repas de famille - Accords Mets & Vins
- Poissons
Viandes blanches
Viandes rouges - Dégustation
- Un Champagne sur une attaque franche, portée par une matière pulpeuse et une fin de bouche légèrement citronnée
- Plats
- Tartare de boeuf à l'italienne
Le domaine Salima & Alain Cordeuil se situe à Noé les Mallets, en plein cœur de la Côte des Bars. C'est en 2011 que Salima & Alain élaborent leurs premiers vins, avec une conversion en bio qui s'opère dès 2012. Depuis 2015 donc, la certification est de mise, avec des méthodes de vinifications les plus naturelles possibles, raison pour laquelle les Champagnes Cordeuil sont en règle générale vinifiés sans sulfites ajoutés. Salima et Alain se distinguent aussi par la recherche d'une maturité optimale (pas de raisins vendangés verts au domaine !) afin d'offrir plus de complexité et d'équilibre à leurs vins. L'autre point important est que les élevages en cave sont généralement de 4 à 5 ans, tout cela dans le but de proposer des vins identitaires, propres aux caractéristiques de chaque millésime. Des vins d'auteurs que nous sommes heureux de vous proposer ! Et bien sûr, vive la Côte des Bars !