Champagnes Cordeuil - Origines Brut Nature Récolte 2019 - Avintures

Origines Brut Nature Récolte 2019


Salima & Alain Cordeuil
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Champagne
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Champagne
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2019
Région
Champagne
AOP/AOC
Champagne
Cépage
Chardonnay
Pinot Noir
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
12/14 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre (€)
77,33
Occasions
Apéropif
Rendez-vous galant / First date
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fromages doux
Fruits de Mer
Poissons
Dégustation
Nez très légèrement fumé, sur fruits blancs et noisette. La bouche est charpentée, d'une très belle salinité !
Plats
Risotto aux coquillages

Le domaine Salima & Alain Cordeuil se situe à Noé les Mallets, en plein cœur de la Côte des Bars. C'est en 2011 que Salima & Alain élaborent leurs premiers vins, avec une conversion en bio qui s'opère dès 2012. Depuis 2015 donc, la certification est de mise, avec des méthodes de vinifications les plus naturelles possibles, raison pour laquelle les Champagnes Cordeuil sont en règle générale vinifiés sans sulfites ajoutés. Salima et Alain se distinguent aussi par la recherche d'une maturité optimale (pas de raisins vendangés verts au domaine !) afin d'offrir plus de complexité et d'équilibre à leurs vins. L'autre point important est que les élevages en cave sont généralement de 4 à 5 ans, tout cela dans le but de proposer des vins identitaires, propres aux caractéristiques de chaque millésime. Des vins d'auteurs que nous sommes heureux de vous proposer ! Et bien sûr, vive la Côte des Bars !

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