Chassagne Montrachet En Remilly 1er Cru 2022
Pierre-Henri Rougeot
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Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
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Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
- Type de vin ( Contient des sulfites )
- Vin Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Millésime
- 2022
- Région
- Bourgogne
- AOP/AOC
- Chassagne Montrachet 1er Cru
- Cépage
- Chardonnay
- % Alcool
- 13
- Carafage
- Non
- Service
- 11/13 degrés
- Garde
- Plus de 10 ans
- Prix au litre (€)
- 165,33
- Occasions
- Rendez-vous galant / First date
Repas de famille - Accords Mets & Vins
- Poissons
- Plats
- Homard rôti et sauce au safran
Le négoce haute couture de Pierre-Henri Rougeot a vu le jour en 2017 à Meloisey. Pierre-Henri travaillait pour la tonnellerie Vicard, avant de lancer ce négoce en 2017 et de travailler à plein temps en 2019 au Domaine Rougeot où il épaule désormais son père. C'est en 2019 qu'il déménage à Meursault, et y élève l'ensemble de ces vins. Issu d'échanges entre amis vignerons travaillant en bio et biodynamie, le négoce de Pierre-Henri produit entre 8000 et 10000 par an (sauf en 2021 où les quantités sont très faibles). Ces vins connaissent un élevage de 2 hivers, sans sulfitages. Les vins rouges ne sont pas filtrés, à la différence des blancs qui le sont très très légèrement avant la mise en bouteille. Nous avons eu un véritable coup de cœur lors de notre rencontre avec Pierre-Henri Rougeot, vigneron qui n'hésite pas à se remettre en question et à la recherche constante de toujours plus de pureté et d'éclat dans ses vins. Et c'est vraiment réussi ! Alors, partez à l'assaut des nouveaux talents Bourguignons !