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Philippe Pacalet - Moulin A Vent 2018 - Avintures

Moulin A Vent 2018

45,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Philippe Pacalet
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   UPS : de 1 à 6 bouteille 15€ / de 7 à 12 bouteilles 19-20€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2018
Région
Bourgogne
Appellation
Moulin A Vent
Originalité
Sulfites très Raisonnés
Cépage
Gamay
% Alcool
13%
Carafage
45 minutes
Service
16/17 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre (€)
60€
Occasions
Occasion très spéciale
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Cusine relevée
Viandes blanches
Viandes rouges
Dégustation
Un nez épicé, avec de légères notes de poivre blanc. Bouche massive portée par la fraicheur de la vendange entière.
Plats
Lard braisé, purée de pomme de terre

Philippe Pacalet est un artisan du vin. Il se définit comme un révélateur de terroirs.La singularité de son travail est l'élaboration de vins de climats qui repose sur l'utilisation de techniques ancestrales et modernes, d'un mélange de savoir-faire et de passion. Il se veut peu interventionniste. Philippe a travaillé chez son oncle Marcel Lapierre (Beaujolais), avant de créer son propre négoce en 2001. Nous avons été bluffé par la dégustation au Domaine. Les vins sont d'une netteté incroyable et les vendanges entières dont des vins de Philippe Pacalet de grands vins de gastronomie et de garde. Avis aux amateurs, nous présentons quelques-unes de ses cuvées, en en attendant d'autres... Soyez curieux, découvrez ce que peut donner les vendanges entières en terre bourguignonne !

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