Mas del Périé - Fabien Jouves - Les Escures 2020 Magnum - Avintures

Les Escures 2020 MAGNUM

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Format
  • Magnum 150cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

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Type de vin
Rouge
Format
Magnum 150cl
Millésime
2020
Région
Sud-Ouest
Appellation
Cahors
Originalité
Vin Bio
Vin Biodynamie
Vin Nature / Sans Sulfites Ajoutés
Cépage
Malbec
% Alcool
12,50
Carafage
30 minutes
Service
16/18 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre (€)
18,67€
Occasions
Barbecue
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Charcutes
Fromages fort
Fromages pas fort
Viandes blanches
Viandes rouges
Dégustation
Nez très 'fruits noirs' et bouche mûre et épicée. Des notes de fruits noirs et de poivre s'entremêlent.
Plats
Aiguillettes de canard

Fabien Jouves, aussi appelé le King du Côt ou le Côt King (bonjour le jeu de mot...), est issu d'une vieille famille paysanne du Causse, à savoir le plateau où se situe Cahors. Il crée en 2006 le Mas del Périé et décide, dès le début, de mener ses vignes en agriculture biologique. Ses vignes se situent sur les plus hauts coteaux de cahors, ce qui est un avantage pour les millésimes de plus en plus chaud que nous connaissons. Le Malbec (aussi appelé Côt dans la Vallée de la Loire), donne ici tout son sens lorsque les vins sont vinifiés avec une approche parcellaire. Au chai, pas d'utilisation d'intrants et une majeure partie des cuvées vinifiée et élevée sans soufre. Découvrez ou redécouvrez les vins de Cahors, d'un digestibilité folle et d'un rapport qualité/plaisir imbattable ! Soyez curieux, renouez avec le Sud Ouest !

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