Mas del Périé - Fabien Jouves - Les Pièces Longues 2019 Magnum - Avintures

Les Pièces Longues 2019 MAGNUM

44,00 €
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Format
  • Magnum 150cl
Type de vin
  • Vin Blanc
Quantité

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Type de vin
Blanc
Format
Magnum 150cl
Millésime
2019
Région
Sud-Ouest
Appellation
Vin de Table
Originalité
Vin Bio
Vin Biodynamie
Vin Nature / Sans Sulfites Ajoutés
Cépage
Chenin Blanc
% Alcool
12
Carafage
30 minutes
Service
10/12 degrées
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
29,3
Occasions
Barbecue
Entre copains/copines
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Cusine relevée
Fruits de Mer
Poissons
Salades
Dégustation
Une belle maturité pour ce Chenin du Sud-Ouest. Une bouche fine et ronde nous régale, avec une finale légèrement pierreuse. Un très joli vin !
Plats
Artichauts farcis

Fabien Jouves, aussi appelé le King du Côt ou le Côt King (bonjour le jeu de mot...), est issu d'une vieille famille paysanne du Causse, à savoir le plateau où se situe Cahors. Il crée en 2006 le Mas del Périé et décide, dès le début, de mener ses vignes en agriculture biologique. Ses vignes se situent sur les plus hauts coteaux de cahors, ce qui est un avantage pour les millésimes de plus en plus chaud que nous connaissons. Le Malbec (aussi appelé Côt dans la Vallée de la Loire), donne ici tout son sens lorsque les vins sont vinifiés avec une approche parcellaire. Au chai, pas d'utilisation d'intrants et une majeure partie des cuvées vinifiée et élevée sans soufre. Découvrez ou redécouvrez les vins de Cahors, d'un digestibilité folle et d'un rapport qualité/plaisir imbattable ! Soyez curieux, renouez avec le Sud Ouest !

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