Ludovic Archer - Summertime Chignin Bergeron 2021 Magnum - Avintures

Summertime Chignin Bergeron 2021 MAGNUM

58,33 €
5 1
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5/ 5
TTC

Ludovic Archer
Format
  • Magnum 150cl
Type de vin
  • Vin Blanc
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Blanc
Format
Magnum 150cl
Millésime
2021
Région
Savoie
AOP/AOC
Savoie
Cépage
Roussanne
% Alcool
13
Carafage
20 minutes
Service
11/13 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre (€)
46,67
Occasions
Barbecue
Surprendre les beaux-parents
Accords Mets & Vins
Cuisine aigre-douce
Viandes blanches
Dégustation
Le nez révèle de puissantes notes fruitées, fleuries, balsamiques et épicées. La bouche est riche, accompagnée jusqu’au bout par une fine trame acide.
Plats
Tajine de veau au citron confit.

Ancien ingénieur, Ludovic Archer n'a pas toujours été vigneron. A l'époque, il concevait du matériel de montagne pour une entreprise de la vallée. C'est en 2019 qu'il saute le pas et reprend un petit domaine de 2,5 hectares tout près du Massif des Bauges, au nord-est de Chambéry. Dispersées entre Chignin et Montmélian, les différents cépages cultivés (Mondeuse, Persan, Douce-Noire, Gamay, Roussette, Jacquère et Bergeron) sont travaillés en agriculture biologique certifiée. Comme Ludovic l'indique, "Le terroir est composé d’éboulis argilo-calcaires et d’anciennes moraines glaciaires. L’exposition optimale du Sud à l’Ouest permet d’obtenir une parfaite maturité des raisins. Et c'est justement là son objectif : obtenir des maturités parfaites afin de montrer à quel point les cépages et les terroirs savoyards peuvent donner de grands vins ! Des vins démontrant une nouvelle fois que la Savoie est une terre d'excellence, à qui veut travailler ses terroirs le plus justement et proprement possible ! Merci à Ludovic pour ces plaisirs en bouteille !!

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