Sois Mignon 2020

Olivier Lemasson a découvert les vins natures avec Hervé Villemade lorsqu'il était caviste. Passé aussi par quelques tables lorsqu'il était sommelier, Oliver monte les Vins Contés en 2004 avec Hervé Villemade. Les Vins Contés donc, c'est une société de négoce mais pas que ! Olivier a aussi 2 hectares en AOP Touraine qu'il travaille en bio depuis le début, cela va de soit...Olivier sélectionne l'ensemble des raisins sur pieds, c'est à dire qu'il organise lui même les vendanges (manuelles) et décide de la date ce qui assure une maturité optimale aux raisins. En cave, les vinifications sont naturelles et sans soufre, excepté à la mise où il se donne le droit de mettre 1g de soufre, soit quasiment rien... Nous sommes heureux de vous présenter les Vins Contés, d'une buvabilité et d'un rapport plaisir/prix imbattable !