Domaine Philippe Alliet - Chinon L'Huisserie 2018 - Avintures

L'Huisserie 2018

22,20 €
5 1
,
5/ 5
TTC
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   Stock Garanti : l'ensemble des vins listés sont en stock
  •   Expéditions : Un maximum de 16 bouteilles ou équivalent par commande en France et en Europe
  •   Paiement sécurisé : où que vous soyez, avec système 3D Secure
Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2018
Région
Loire
Appellation
Chinon
Originalité
Sulfites Raisonnés
Cépage
Cabernet Franc
Carafage
30 minutes
Service
16/17 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
22,20€
Occasions
Barbecue
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fromages fort
Viandes rouges
Dégustation
Un joli fruit, des arômes de baies rouges et noires, et une belle minéralité s'expriment au nez et en bouche. Toujours avec une matière dense, patte du vigneron, le vin n'en n'est pas moins dépourvu de finesse, avec des tanins nobles et fins.
Plats
Rôti de porc aux pruneaux

Claude et Philippe Alliet ont, depuis 1978, mené avec grande rigueur et professionnalisme leur vignoble.

Le domaine est composé de 17 hectares, localisés sur les communes de Chinon et de Cravant-les-Coteaux, avec différentes parcelles permettant de façonner des cuvées bien distinctes. La plupart de ces parcelles sont exposées plein sud, avec un sol argilo-siliceux propre à Chinon.

En vigne, la culture est raisonnée, avec un travail du sol et une utilisation quasi

Philippe, épaulé de son fils Pierre depuis 2005, s’attachent à façonner, de millésimes en millésimes, des vins toujours plus profonds et élégants. A partir de 2010, les barriques bordelaises cèdent la place à des fûts de 500 litres. La part de bois neuf diminue aussi drastiquement, tout cela dans le but de redonner aux vins la place au terroir. Les Alliet signent sur 2018 un millésime d’anthologie, d’une structure et d’une finesse dignes des plus grands Cabernets !

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