Domaine Oudin - Chablis 2018 - Avintures

Chablis 2018

Podcast 'Domaine Oudin, par Nathalie Oudin' : "Il faut partager le vin avec des supers copains"
16,20 €
5 1
,
5/ 5
TTC
Domaine Oudin
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Blanc
Quantité

  •   Stock Garanti : l'ensemble des vins listés sont en stock
  •   Expéditions : Un maximum de 16 bouteilles ou équivalent par commande en France et en Europe
  •   Paiement sécurisé : où que vous soyez, avec système 3D Secure
Type de vin
Blanc
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2018
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Originalité
Sulfites Raisonnés
Cépage
Chardonnay
Carafage
Non
Service
9/11 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
21,60€
Occasions
Apéropif
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fruits de Mer
Poissons
Salades
Plats
Huitres

Situé dans le village de Chichée, ce domaine de 10 hectares nous impressionne par sa rigueur et ses vins cohérents et fiables. Le chai se situe aux abords du Serein, l’un des nombreux affluents de l’Yonne.

Au début des années 1990, c’est Jean-Claude et Christiane Oudin qui ont repris le domaine familial. Ils sont désormais rejoints par leurs filles, Nathalie et Isabelle, qui mènent leurs vignes en lutte raisonnée. Vigueur et rendements sont maitrisés par un apport d’engrais maitrisé. Aucun désherbant, seulement des labours mécaniques…

A la cave, les levures indigènes sont de rigueur, et les vins élevés sur lies exclusivement en cuves inox.

Le travail de Nathalie et Isabelle se sent jusqu’en dégustation, où vous retrouverez des Chablis vifs et séducteurs, marqués par une minéralité et une rondeur maitrisée. Faites-vous plaisir, redécouvrez les vins de Chablis !

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