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Domaine Monier Perréol - Saint Joseph Blanc 2020 - Avintures

Saint Joseph Blanc 2020

32,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Domaine Monier Perréol
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Blanc
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Blanc
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2020
Région
Rhône Nord
AOP/AOC
Saint Joseph
Cépage
Marsanne
Roussanne
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
10/11 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
42,67
Occasions
Barbecue
Repas de famille
Surprendre les beaux-parents
Accords Mets & Vins
Cuisine aigre-douce
Poissons
Dégustation
Elevage 100% inox pour ce Saint Joseph marqué par sa fraicheur et sa sapidité ! Des notes de fruits blancs au nez laissent place à une bouche équilibrée, portée par une acidité vibrante !
Plats
Bouillabaisse

Après avoir quitté la coopérative aux débuts des années 2000, Jean-Pierre Monier cultive seul ses 5 hectares de vignes. Il s'associe par la suite à Philippe Perréol, lui aussi en bio et biodynamie, ce qui donnera naissance au Domaine Monier Perreol. C'est la nouvelle génération portée par Guillaume Monier qui, sur 12 hectares, continue le travail de Jean-Pierre et Philippe, avec une énergie débordante et de nombreux essais en vignes comme en cave. Quelques parcelles sont travaillées au cheval car non mécanisables. Les sols sont principalement composés de loess de façon superficielle, reposant sur des roches granitiques. Après une vendange manuelle, les raisins sont égrappés (ou pas) en fonction des cuvées et des millésimes. Des vinifications douces, sans intrants exceptés des doses minimes de SO2, le plus souvent avant la mise en bouteille. Des grands vins Rhodaniens, tant en rouges que en blancs, que nous sommes heureux de vous présenter !

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