Michel Autran - Les Enfers Tranquilles 2017 - Avintures

Les Enfers Tranquilles 2017

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Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Blanc
Quantité

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Type de vin
Blanc
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2017
Région
Loire
Appellation
Vin de France
Originalité
Vin Bio
Cépage
Chenin Blanc
% Alcool
13
Carafage
30 minutes
Service
10/12 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre (€)
25,60€
Occasions
Occasion très spéciale
Surprendre les beaux-parents
Accords Mets & Vins
Fromages pas fort
Poissons
Dégustation
Un très joli Chenin, portée par une acidité présente et mûre, digne des plus grands vins de l'appellation. Un nez subtilement pierreux nous donnera envie de se servir à nouveau ! Une très belle quille !
Plats
Filets de rougets grillés

avintures Domaine paul janin &fils

Autrefois médecin urgentiste, Michel Autran décide de s'installer à son compte en 2011 après quelques années de travail avec la famille Pinon située à Vouvray. C'est sur ses 3,6 hectares précisément que Michel produit deux cuvées : 'Les Enfers Tranquilles' aini que 'Le Ciel Rouge', des chenins blancs de compétition, dotés d'une intensité et d'une concentration superbes. Le domaine est depuis les débuts cultivé en agriculture biologique, avec des labours raisonnés et des traitements légers de cuivre et de soufre en vigne. Enfin, les élevages évoluent en fonction des millésimes rencontrés : pour la plupart du temps, les vins maturent dans des fûts de 228 et 400 litres pendant 12 mois, suivis d'un élevage en cuve pouvant aller jusqu'à 12 mois. Les vins prennent donc le temps de s'affiner et de dévoiler une des plus belles expression ligérienne !

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