Domaine Melaric - Pétillant Globules Roses - Avintures

Globules Roses

12,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Bulle
Quantité

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Type de vin
Bulle
Format
Bouteille 75cl
Millésime
NV
Région
Loire
Appellation
Vin Mousseux
Originalité
Sulfites très Raisonnés
Vin Bio
Cépage
Cabernet Franc
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
7/9 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre (€)
16
Occasions
Entre copains/copines
Faites la fête
Accords Mets & Vins
Desserts
Salades
Dégustation
Un pétillant sec et délicatement fruité. Un vraie quille d'apéro ou de désert, avec une bouche fraîche légèrement acidulée en finale.
Plats
Avec des copains !

Situé dans le sud Saumurois, le domaine Mélaric, contraction des deux prénoms de leurs propriétaires (Mélanie et Aymeric), s’affirme millésimes après millésimes grâce à l’élégance et à la justesse de ses vins. Mélanie et Aymeric se sont rencontrés à Montpellier lorsqu’ils y étudiaient l’agronomie. Mélanie a travailler dans plusieurs domaines de belles réputations, comme Clusel-Roch (sur l’appellation Côte-Rôtie) et Petaluma en Australie. Aymeric a quant à lui travaillé plus au sud du côté de Nîmes puis dans le Val de Loire, à Chinon où il a pu travailler pour Bernard Baudry. Ils ont ensuite repris le Château de Baugé, en 2006, sur les aires d’appellations de Saumur Puy-Notre-Dame et Saumur. Aujourd’hui, le domaine comprend 4 hectares de vignes, avec une toute petite activité de négoce. L’approche bio-biodynamique de leur travail, ainsi que la pratique d’élevages doux et patients confèrent à leurs différentes cuvées une pureté remarquable. Le tout avec très peu de soufre. Des grands vins de Loire ! Chapeau bas les artistes !

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