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Domaine Matthieu Apffel - La Grêlée 2019 - Avintures

La Grêlée 2019

Name: La Grêlée 2019
Brand: Domaine Mathieu Apffel
SKU: APFGRE19OR
Price: 70 EUR
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70,00 €

TTC

Domaine： Domaine Mathieu Apffel

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Infos sur le vin
Le Domaine

Type de vin: Blanc
Format: Bouteille 75cl
Millésime: 2019
Région: Savoie
Appellation: Vin de Savoie Blanc
Originalité: Vin Nature / Sans Sulfites Ajoutés
Cépage: Jacquère
% Alcool: 11,5
Carafage: 30 minutes
Service: 11/13 degrés
Garde: Plus de 10 ans
Prix au litre (€): 88€
Occasions: Occasion très spéciale
Accords Mets & Vins: Poissons
Dégustation: Ce qui est resté des raisins de Jacquère de 2019 sur le terroir d’Apremont. Rendement inférieur à 1 hL/ha. Une micro cuvée, concentrée d’énergie, vinifiée en macération pour une expression unique de ce millésime de tous les excès.

Matthieu Apffel, jurassien d’origine, est installé sur 5,5 ha de vignes à Saint Baldoph, l’une des trois communes du vignoble d’Apremont. Travaux du vignoble en agriculture biologique, vinification dans cette continuité sans intrant et sans sulfitage. Lorsque le millésime le permet, Matthieu ne filtre pas ses vins dans le but de les conserver ‘francs’ jusqu’à la mise.

Des jus friands et juteux pour les rouges, secs et tendus pour les blancs. Une merveille de Savoie à découvrir d’urgence, quantités limitées…