Les Canailles 2021

Le domaine Le Breton Vial a été créé en 2016 sur 6 hectares de vignes, la totalité étant en fermage. Julie Le Breton et Christophe Vial forment donc un tandem tant dans la vie qu'en vigne. Après des années d'expérience en vigne et cave - 20 ans, rien que ça ! -, ils décident de se lancer et de produire leur propre vin. Les 6 hectares de vignes qu'ils ont repris étaient déjà en agriculture biologique ce qui a permis, dès le début de leur aventure, d'avoir des vignes avec un joli couvert végétal et un travail des sols léger et réfléchi. Les vinifications se veulent naturelles, avec un léger apport de soufre avant la mise en bouteille. Des vins francs et pleins de gourmandises, mettant en valeur les beaux terroirs dont regorgent la partie Est des Cévennes. Des vins du sud à découvrir sans plus attendre !