Brave Margot 2019
Domaine Le Bout Du Monde
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UPS : de 1 à 6 bouteille 15€ / de 7 à 12 bouteilles 19-20€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
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Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
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Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
- Type de vin
- Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Millésime
- 2019
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Vin de France
- Originalité
- Sulfites très Raisonnés
Vin Bio - Cépage
- Grenache Gris
Roussanne - % Alcool
- 12,50
- Carafage
- Non
- Service
- 10/12 degrés
- Garde
- Jusqu'à 5 ans
- Prix au litre (€)
- 20€
- Occasions
- Apéropif
Barbecue
Entre copains/copines - Accords Mets & Vins
- Fromages doux
Fruits de Mer
Poissons
Salades - Dégustation
- Un nez très fruits blancs/jaunes, une bouche fraiche, et légèrement acidulée en finale. Une Roussanne comme vous en aurez rarement goûté !
- Plats
- Sardines
Le Domaine du Bout du Monde est tenu d'une main de fer dans un gant de velours par Edouard Laffitte depuis 2005. Edouard n'est pas issu du milieu agricole. C'est donc en travaillant auparavant pour le bonne cave coopérative des 'Vignerons d'Estézargues' qu'il a appris le métier de vigneron avant de se mettre à son compte. C'est avec Loic Roure qu'il franchit le cap : suite à l'invitation de ce dernier, il s'installe dans la même cave que lui afin de partager les outils de production. Suite à cela, il acquiert progressivement 7,7 hectares pour être exact : des parcelles situées en altitudes (entre 400 et 600 mètres), exposées pour la plupart au nord afin de conserver fraicheur et de limiter l'alcool. Edouard jongle aussi avec ses différents terroirs, principalement du granite, du schiste et du gneiss, ce qui confère à l'ensemble des cuvées bien distinctes. Les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis les débuts, avec une réflexion poussée sur le travail du sol, à savoir adapter se travail en fonction du millésime, de l'âge des vignes et de l'apparition de certaines maladies. En cave, vinifications naturelles sans aucuns intrants, et de temps en temps un 'pichenette' de soufre à la mise en bouteille. Découvrez ici des vins singuliers et au combien digeste, dans la lignée des canons produits par Loic Roure du Domaine du Possible. Soyez curieux, osez le Roussillon !