Edouard Laffitte - Domaine Le Bout du Monde - L'échappée Belle Rouge 2019 - Avintures

L'échappée Belle Rouge 2019

10,90 €
5 1
,
5/ 5
TTC
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   Stock Garanti : l'ensemble des vins listés sont en stock
  •   Expéditions : Un maximum de 16 bouteilles ou équivalent par commande en France et en Europe
  •   Paiement sécurisé : où que vous soyez, avec système 3D Secure
Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2019
Région
Roussillon
Appellation
Vin de France
Originalité
Vin Bio
Cépage
Carignan
Grenache
Syrah
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
14,53€
Occasions
Apéropif
Barbecue
Entre copains/copines
Faites la fête
Accords Mets & Vins
Charcutes
Salades
Viandes blanches
Viandes rouges
Dégustation
Un concentré de fraicheur et de fruit. Attention ca descend tout seul !
Plats
Charcuteries

Le Domaine du Bout du Monde est tenu d'une main de fer dans un gant de velours par Edouard Laffitte depuis 2005. Edouard n'est pas issu du milieu agricole. C'est donc en travaillant auparavant pour le bonne cave coopérative des 'Vignerons d'Estézargues' qu'il a appris le métier de vigneron avant de se mettre à son compte. C'est avec Loic Roure qu'il franchit le cap : suite à l'invitation de ce dernier, il s'installe dans la même cave que lui afin de partager les outils de production. Suite à cela, il acquiert progressivement 7,7 hectares pour être exact : des parcelles situées en altitudes (entre 400 et 600 mètres), exposées pour la plupart au nord afin de conserver fraicheur et de limiter l'alcool. Edouard jongle aussi avec ses différents terroirs, principalement du granite, du schiste et du gneiss, ce qui confère à l'ensemble des cuvées bien distinctes. Les vignes sont conduites en agriculture biologique depuis les débuts, avec une réflexion poussée sur le travail du sol, à savoir adapter se travail en fonction du millésime, de l'âge des vignes et de l'apparition de certaines maladies. En cave, vinifications naturelles sans aucuns intrants, et de temps en temps un 'pichenette' de soufre à la mise en bouteille. Découvrez ici des vins singuliers et au combien digeste, dans la lignée des canons produits par Loic Roure du Domaine du Possible. Soyez curieux, osez le Roussillon !

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