Domaine Kumpf & Meyer - Crémant Extra Brut 2016 - Avintures

Crémant Extra Brut 2016

18,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC
Rupture de stock
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Bulle
Quantité

  •   Stock Garanti : l'ensemble des vins listés sont en stock
  •   Expéditions : 1 à 6 bt = 12,90€ / 7 à 12 bt = 19 € / Offert à partir de 350€ pour la France
  •   Paiement sécurisé : où que vous soyez, avec système 3D Secure
Type de vin
Bulle
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2016
Région
Alsace
Appellation
Crémant d'Alsace
Originalité
Vin Bio
Vin Nature / Sans Sulfites Ajoutés
Cépage
Auxerrois
Chardonnay
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
9/11 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
24€
Occasions
Faites la fête
Rendez-vous galant / First date
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Desserts
Fromages pas fort
Fruits de Mer
Poissons
Dégustation
Un nez de fruits jaunes nous régale dès l'ouverture. Des bulles d'une élégance folle, qui déclassent nombre de Champagne !
Plats
Salade de chèvre chaud

Sophie Kumpf et Philippe Meyer (qui n'a rien à voir avec le Domaine Julien Meyer) sont à l'origine de ce domaine viticole de 15 hectares, créé en 1997. Ce mariage s'étant fissuré, Philippe Meyer a décidé de se reconvertir professionnellement, Julien Albertus intervient donc à ce moment là et remplace peu à peu Philippe, en vigne comme en cave. Fort d'une expérience de quelques années chez Valentin Zusslin, domaine fin connaisseur de la biodynamie, Julien convertit dès son arrivée les 15 hectares de vignes en agriculture biologique. Les sols sont peu travaillés (c'est à dire labourés), et Julien fait quelques essais sur de l'enherbement naturel maitrisé, cela dans le but d'apporter du vivant dans les vignes. Pour ce vigneron comme pour tant d'autres, le vivant prend toute sa place lorsque l'on travaille au côté de la nature et non contre elle. La suite logique des choses était donc de travailler de la façon la plus naturelle possible en cave : c'est chose faite dès 2012 sur leurs Pinot Noir. En 2016, l'ensemble des cuvées sont vinifiées sans sulfites ajoutés. La classe ! Comme Diogène disait, 'Nous sommes plus curieux du sens des rêves que des choses que nous voyons éveillés'. Alors changez de curiosité, et découvrez les quilles de ce domaine !

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