Domaine Jean-Claude Rateau - Bourgogne Rosé Nature 2020 - Avintures

Bourgogne Rosé Nature 2020

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Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rosé
Quantité

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Type de vin
Rosé
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2020
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Originalité
Vin Bio
Vin Biodynamie
Vin Nature / Sans Sulfites Ajoutés
Cépage
Pinot Noir
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
12/14 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre (€)
20€
Occasions
Apéropif
Barbecue
Rendez-vous galant / First date
Accords Mets & Vins
Poissons
Salades
Dégustation
Du fruit, du fruit et du fruit ! Sans parler de la magnifique couleur qui l'accompagne...
Plats
Sushi

Le Domaine a vu le jour en 1979 avec 2 hectares de vignes. Dès les débuts, Jean-Claude a souhaité mettre en place des techniques respectueuses de l'environnement. C'est lui qui a appliqué les premiers essais de biodynamie en Bourgogne sur le Clos des Mariages à Beaune. La collaboration avec Claude Bourguignon a été très importante pour lui. Le vignoble s'est ensuite développé grâce à la confiance d'investisseurs et de passionnés de vins . Ce développement s'est principalement consacré sur les Hautes Côtes de Beaune dans la vallée sauvage des Monchots. Fort de ses 15 parcelles, implantées dans 12 terroirs différents, le domaine propose aujourd'hui une gamme complète, en blanc et en rouge, de terroirs de Beaune: 4 vins d' appelation régionale, 7 cuvées d'appellation village, et 3 premiers crus. Le Gevrey Chambertin, petite nouveauté qui s'est ajoutée récemment au Domaine, nous a aussi très agréablement surpris. Lors de notre visite au Domaine, nous avons été très heureux de découvrir la cohérence de la gamme proposée, et notamment la précision des Crus 'La Chatelaine' (Blanc) ou du Beaune 'Prévolles' (Rouge). L'arrivée de Amel au domaine il y a maintenant un an marque un tournant important, et une recherche encore plus accrue sur la finesse et l'élégance de ces jolis crus de la Côte de Beaune. Découvrez le domaine Rateau, et tentez de ne pas vous en prendre un lors de votre premier rendez-vous galant !

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