Domaine Jacqueson - Rully 'Les Chaponnières' 2019 - Avintures

Rully 'Les Chaponnières' 2019

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Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
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Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2019
Région
Bourgogne
Appellation
Rully
Cépage
Pinot Noir
% Alcool
14
Carafage
Non
Service
15/17 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre (€)
28
Occasions
Apéropif
Barbecue
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Charcutes
Poissons
Salades
Viandes blanches
Dégustation
Nez très fruits noirs (mûrs) et légèrement floral. Sur 2019, la bouche évolue vers des notes de fruits noirs voire d'épices, mais toujours avec une belle fraîcheur en fin de bouche. On en redemande !
Plats
Cuisses de grenouille frits

Le Domaine Jacqueson vous dit peut-être quelque chose. C'est en effet un des domaines iconiques de Rully, village situé au sud de la Côte d'Or, en Bourgogne. C'est Henri Jacqueson qui créa le domaine après guerre, en 1946, avec des vignes appartenant à sa famille. Il parvient petit à petit à redonner ses lettres de noblesse à l'appellation Rully, trop longtemps à l'ombre d'appellations plus prestigieuses comme Mercurey ou Montagny. Paul Jacqueson prend aussi les rênes du domaine en 1971, puis c'est au tour de Marie et Pierre Jacqueson, les enfants de Paul, de prendre la gestion du domaine. Les sols sont labourés, la récolte est manuelle dans le but de préserver les raisins au maximum. Peu d'intervention en cave, et une très légère filtration pour les blancs avant la mise en bouteille. Découvrez ici un classique de Rully et de Mercurey. Ensemble, disons OUI à la Côte chalonnaise !! Bonne dégustation...

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