Les Bottes Rouges - No Milk Today 2018 - Avintures

No Milk Today 2018

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Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Orange
Quantité

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Type de vin
Orange
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2018
Région
Jura
Appellation
Vin de France
Originalité
Vin Bio
Vin Nature / Sans Sulfites Ajoutés
Cépage
Savagnin
% Alcool
13,50
Carafage
45 minutes
Service
10/12 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre (€)
39,86€
Occasions
Entre copains/copines
Surprendre les beaux-parents
Accords Mets & Vins
Cusine relevée
Poissons
Viandes blanches
Dégustation
Ce très joli Savagnin de macération prend sa source sur un sous sol très argileux et des vignes d'un 40 ans environ. Macération de 15 jours suivi d'un élevage en cuve inox de 7 mois. Nez porté sur les fruits secs et bouche d'une gourmandise absolue.

Jean-Baptiste Ménigoze se dévoue principalement à la viticulture depuis 2011, année durant laquelle il a arrêté son travail d'enseignant. Il est rejoint en 2014 par la pimpante Florien Kleine, originaire des Pays-Bas, et qui prend désormais part à la vie du domaine, tant en viticulture qu'en vinification. Les vinifications sont ici naturelles, avec un très léger ajout de SO2 à la mise en fonction du millésime : levure indigène, pas de collage ni de filtration (c'est ce que vous constaterez dans leur cuvée 'No Milk Today'. Des vins à leur image : sans chichi et de plaisir !

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