Domaine des Causses Marines - 7 Souris 2017 - Avintures

7 Souris 2017

35,90 €
5 1
,
5/ 5
TTC
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

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  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France métropolitaine
Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2017
Région
Sud-Ouest
Appellation
Vin de Table
Originalité
Vin Bio
Vin Nature / Sans Sulfites Ajoutés
Cépage
Syrah
% Alcool
13
Carafage
1 heure
Service
16/17 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
47,87€
Occasions
Occasion très spéciale
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Cusine relevée
Fromages fort
Viandes rouges
Dégustation
De très vieux Syrah viennent composer cette cuvée mythique du Domaine. Un touché de bouche soyeux, des notes finement épicées, une finale juteuse et lardée. Une très belle bouteille à partager !
Plats
Terrine de chevreuil

Patrice Lescarret, vigneron génial et passionné du Domaine de Causse Marines, est selon nous une des plus belles expressions des vins de Gaillac. Depuis 1993, date de création du Domaine, Patrice s’efforce de mettre à l’honneur des cépages autochtones de sa région, tels que le Mauzac, le Prunelart, le Braucol, le Duras, le Loin de l’œil ou encore la muscadelle… Pour la petite anecdote, le domaine fut appelé ainsi du fait du nom du ruisseau, ‘Marines’, qui délimite par le bas la propriété. ‘Causse’ signifie quant à lui ‘plateau calcaire’, type de sol sur lequel l’exploitation est installée. La vendanges est manuelle pour l’ensemble des cuvées, avec très très peu voir pas du tout de soufre à la mise.

Parfois sur des styles légèrement oxydatifs comme sa cuvée ‘Les Greilles’, Patrice nous régale par la diversité aromatique de ses vins, tant en blanc que en rouge. Et pour les amateurs de vins oranges, laissez-vous tentés par sa SYrose ou son Zacm’orange, vous allez être bleufés !

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