Domaine Christian Ducroux - Patience 2018 - Avintures

Patience 2018

12,50 €
5 1
,
5/ 5
TTC
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Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

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Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2018
Originalité
Vin Nature / Sans Sulfites Ajoutés
Cépage
Gamay
Carafage
1 heure
Service
16/18 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Occasions
Entre copains/copines
Surprendre les beaux-parents
Accords Mets & Vins
Cusine relevée
Viandes rouges
Dégustation
Nez frais sur des fruits noirs. Soyeux et rond en bouche avec des tannins encore bien présents
Plats
Jarret de porc aux lentilles

Christian Ducroux fait parti des pionniers du vin dit ‘nature’ en Beaujolais, mais beaucoup moins médiatique que d’autres vignerons tout autant talentueux. Il s’installe à Lantigné au début des années 70, avec 5 à 6 hectares de vignes plantées principalement sur les appellations Beaujolais-Villages ou Régnié. Il passe en biodynamie en 1985 et laboure son vignoble au cheval. Il y a une dizaine d’années, Christian a fait le choix d’arracher quelques rangs de vignes pour y planter des arbres fruitiers et forestiers. L’idée est de favoriser la biodiversité et la diversité racinaire, afin de prendre soin au mieux de ses vignes. Et cela se sent dans les vins…Christian a fait le choix de tout déclasser en Vin de France car il assemble l’ensemble de ses raisins dans une seule et même cuve. Il en résulte 3 cuvées (‘Au même prix car c’est le même travail’ dit-il), avec chacune leur originalité que nous sommes heureux de vous faire découvrir. Et à ce prix-là, ce serait dommage de s’en priver !!

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