Château Yvonne - Mathieu Vallée - La Folie 2019 - Avintures

La Folie 2019

16,90 €
5 1
,
5/ 5
TTC
Château Yvonne
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   Stock Garanti : l'ensemble des vins listés sont en stock
  •   Expéditions : Un maximum de 16 bouteilles ou équivalent par commande en France et en Europe
  •   Paiement sécurisé : où que vous soyez, avec système 3D Secure
Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2019
Région
Loire
Appellation
Saumur Champigny
Originalité
Vin Bio
Cépage
Cabernet Franc
% Alcool
13
Carafage
40 minutes
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
22,54€
Occasions
Barbecue
Entre copains/copines
Faites la fête
Accords Mets & Vins
Charcutes
Viandes blanches
Viandes rouges
Dégustation
Nez assez floral et porté par des pointes de cassis qui appellent à la dégustation. Une bouche fraîche et mûre accompagne ce vin. Une folie de fruit en finale, ce vin porte bien son nom !
Plats
Petit salé aux lentilles

Depuis 2007, Mathieu Vallée, le frère du Gérald Vallée du Domaine de Cotelleraie, gère avec Stéphanie le Château Yvonne, situé à Parnay, tout proche de Saumur. Le Château Yvonne, c'est 13 hectares de vignes, dont 9,50 hectares de rouge (Cabernet Franc exclusivement) et le reste de blanc (du Chenin, rien que du Chenin). Au Château Yvonne, les vignes sont cultivées en bio depuis 1997, et certifiées depuis 2007, toujours dans le plus proche respect du raisin et de la nature. Le travail de la vigne est exclusivement manuel, de la taille aux vendanges. En cave, peu de proportion de fûts (tout juste 10 à 15% suivant les millésimes), et toujours une jolie fraîcheur apportée par le terroir dominé par des Tuffeaux (terroir calcaire proche de la craie). Les levures indigènes et vinifications naturelles accompagnent naturellement les vins du domaine. Nous avons été vraiment séduits par les vins de Mathieu Vallée sur le millésime 2019, et nous sommes heureux de vous les présenter aujourd'hui. Découvrez la classe et l'élégance du Saumurois, osez le Château Yvonne !

Nouveau compte S'inscrire

Vous avez déjà un compte?
Connectez-vous Ou Réinitialiser le mot de passe
close Shopping Cart
close Shopping Cart