Champagne Marie Courtin - Efflorescence 2015 - Avintures

Efflorescence 2015

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Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Bulle
Quantité

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Type de vin
Bulle
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2015
Région
Champagne
Appellation
Champagne
Originalité
Vin Bio
Vin Biodynamie
Cépage
Pinot Noir
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
11/13 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre (€)
69,33
Occasions
Faites la fête
Occasion très spéciale
Rendez-vous galant / First date
Accords Mets & Vins
Cuisine aigre-douce
Desserts
Dégustation
Élevage long en fût de 5 à 6 vins. Un côté mûr au nez, une bouche délicate avec un joli fruité en finale. La petite pointe d'amertume porte le vin. C'est beau !
Plats
Dos de cabillaud

Les Champagnes Marie Courtin se situent dans le petit village de Polisot, dans l'Aube, et partagent la cuverie avec les Champagne Piollot. Dominique Moreau est justement l'épouse de Roland Piollot, et a choisi le nom 'Marie Courtin' en hommage a sa grand-mère qui portait ce nom. C'est aussi un clin d'œil à toutes les femmes qui ont entretenu les vignes pendant la guerre, lorsque les hommes étaient au front. Marie Courtin, c'est 2,5 ha d'un seul tenant, avec 70% de Pinot Noir, le reste planté en Chardonnay, Pinot Blanc ou encore Arbanne. Les Champagnes Marie Courtin se distinguent par leur classe et surtout sur leur expression fruitée et minérale que l'on retrouve dans chacune des cuvées. Le travail en biodynamie entrepris depuis les débuts de Marie Courtin ajoute une énergie vivifiante à l'ensemble de la gamme. Merci Dominique pour ces très beaux champagnes!

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