Vin en Biodynamie

L'agriculture biodynamique s'ajoute souvent en complément de l'agriculture biologique. Cette démarche se traduit, entre autres, par une prise en compte très poussée des cycles lunaires, de la préparation et de la pulvérisation de préparations, ou encore avec des doses de soufre plus faibles qu'un vin simplement estampillé 'bio'. La biodynamie permet aux vignerons et vigneronnes d'apprendre à ressentir l'énergie du terroir et des vignes qu'ils travaillent. Malgré cette vision ésotérique, nous vous garantissons que la biodynamie est porteuse d'énergie pour le vin. Les meilleurs exemples restent sûrement les vins produits par le Domaine Didon en Bourgogne. Bonnes recherches !

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