Mon Plaisir Rosé 2021
Pierre-Henri Rougeot
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- Type of wine (Contains sulfites)
- Pink Wine
- Bottle Size
- Bottle 75cl
- Vintage
- 2021
- Region
- Bourgogne
- AOP/AOC
- Bourgogne Passetoutgrain Rosé
- Grape varieties
- Gamay
Pinot Noir - % Alcool
- 12,50
- Carafage
- Non
- Service
- 11/13 degrés
- Garde
- Jusqu'à 5 ans
- Prix au litre
- 30,67
- Occasion
- Aperitif
With friends - Wine pairing
- Fish
Poultry
Salad - Dégustation
- 283 bouteilles produites sur ce millésime. Un joli rosé de table, vineux comme il faut !
- Plats
- Salade caesar
Le négoce haute couture de Pierre-Henri Rougeot a vu le jour en 2017 à Meloisey. Pierre-Henri travaillait pour la tonnellerie Vicard, avant de lancer ce négoce en 2017 et de travailler à plein temps en 2019 au Domaine Rougeot où il épaule désormais son père. C'est en 2019 qu'il déménage à Meursault, et y élève l'ensemble de ces vins. Issu d'échanges entre amis vignerons travaillant en bio et biodynamie, le négoce de Pierre-Henri produit entre 8000 et 10000 par an (sauf en 2021 où les quantités sont très faibles). Ces vins connaissent un élevage de 2 hivers, sans sulfitages. Les vins rouges ne sont pas filtrés, à la différence des blancs qui le sont très très légèrement avant la mise en bouteille. Nous avons eu un véritable coup de cœur lors de notre rencontre avec Pierre-Henri Rougeot, vigneron qui n'hésite pas à se remettre en question et à la recherche constante de toujours plus de pureté et d'éclat dans ses vins. Et c'est vraiment réussi ! Alors, partez à l'assaut des nouveaux talents Bourguignons !