Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2019

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€35.00
5 1
,
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Tax included
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

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Type of wine
Red
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2019
Region
Bourgogne
Origin
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Original Features
Low Sulfite
Grape varieties
Pinot Noir
% Alcool
12,50
Carafage
30 minutes
Service
16/18 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre
46€
Occasion
Familly meal
First date
Wine pairing
Poultry
Red meat
Plats
Entrecôte de veau

Seiichi Wang a créé la Maison Petit-Roy en 2017, après avoir passé plus de 10 ans en Bourgogne et travaillé pour de grands domaines comme par exemple Simon-Bize à Savigny, Armand Rousseau ou encore Anne-Claude Leflaive de son vivant.

Ce passionné de vin de Bourgogne tient rigoureusement ses vignes, avec un soin particulier apporté aux traitements qu'il veut le plus naturels possibles. Le soufre, auquel Seiichi est allergique, est remplacé par du petit lait. S'ajoute à cela une très petite quantité de cuivre pour aussi lutter contre certaines maladies de la vigne. Lors des vinifications, il n'intervient pas ou très peu, en privilégiant des élevages sur lies à minima d'un an.

Des vins fins, très légèrement filtrés, et d’une finesse... Il n’en fallait pas plus pour nous convaincre. Bonne dégustation !

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