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Vin Jaune Cuvée de la Confrérie 2012

€65.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus
Format
  • Bouteille 62cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
White Wine
Bottle Size
Bottle 62cl
Vintage
2012
Region
Jura
AOP/AOC
Arbois
Grape varieties
Savagnin
% Alcool
16,50
Carafage
Non
Service
12/14 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre
104,83
Occasion
Surprising
Wine pairing
Smooth cheese
Plats
Huitres

Le Caveau de Bacchus, aussi appelé le Domaine Lucien Aviet & Fils, est un domaine de 5 hectares situé à Montigny Les Arsures, dans le Jura. Créé en 1961 par Lucien Aviet, ce dernier s'est démarqué par les sublimes Trousseau et Vin Jaune qu'il avait coutume de vinifier. C'est en 1999 que son fils Vincent Aviet arrive au Domaine afin de l'épauler, chose qu'il fera jusqu'en mai 2021, moment auquel Lucien Aviet nous a quittés. Viticulture biologique non certifiée, vendanges manuelles, égrappage à la main pour l'ensemble des rouges, pas d'intrants pendant les vinifications. Des vins justes, d'une belle texture, qui ne pourront que vous surprendre ! Mention spéciale pour le Vin Jaune, une des plus belles cuvées du domaine !

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