Coteau de Noiré 2018

€30.00
5 1
,
5/ 5
Tax included
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

  •   Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")
  •   Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance")
  •   Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")
Type of wine
Red
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2018
Region
Loire
Original
Chinon
Original Features
Low Sulfite
Grape varieties
Cabernet Franc
Carafage
30 minutes à 1 heure
Service
17/18 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre
40€
Occasion
Important occasion
Surprising
Wine pairing
Poultry
Red meat
Dégustation
Nez est franc sur des notes de sous bois, de cassis. La bouche est juteuse avec un fruit bien mûr et une belle minéralité dotée de tanins nobles et puissants.
Plats
Chapon farci

Claude et Philippe Alliet ont, depuis 1978, mené avec grande rigueur et professionnalisme leur vignoble.

Le domaine est composé de 17 hectares, localisés sur les communes de Chinon et de Cravant-les-Coteaux, avec différentes parcelles permettant de façonner des cuvées bien distinctes. La plupart de ces parcelles sont exposées plein sud, avec un sol argilo-siliceux propre à Chinon.

En vigne, la culture est raisonnée, avec un travail du sol et une utilisation quasi

Philippe, épaulé de son fils Pierre depuis 2005, s’attachent à façonner, de millésimes en millésimes, des vins toujours plus profonds et élégants. A partir de 2010, les barriques bordelaises cèdent la place à des fûts de 500 litres. La part de bois neuf diminue aussi drastiquement, tout cela dans le but de redonner aux vins la place au terroir. Les Alliet signent sur 2018 un millésime d’anthologie, d’une structure et d’une finesse dignes des plus grands Cabernets !

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