Candy Friz 2019

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Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Bubbles
Quantity

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Type of wine
Bubbles
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2019
Region
Loire
Origin
Saumur Blanc
Original Features
Low Sulfite
Vin Bio
Grape varieties
Cabernet Franc
Carafage
Non
Service
8/10 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Occasion
Party
With friends
Wine pairing
Desert
Dégustation
Un pétillant à la mode italienne, avec un peu de sucres résiduels. Un canon d'apéro ou de désert, qui se laisse boire très facilement !

Situé dans le sud Saumurois, le domaine Mélaric, contraction des deux prénoms de leurs propriétaires (Mélanie et Aymeric), s’affirme millésimes après millésimes grâce à l’élégance et à la justesse de ses vins.

Mélanie et Aymeric se sont rencontrés à Montpellier lorsqu’ils y étudiaient l’agronomie. Mélanie a travailler dans plusieurs domaines de belles réputations, comme Clusel-Roch (sur l’appellation Côte-Rôtie) et Petaluma en Australie. Aymeric a quant à lui travaillé plus au sud du côté de Nîmes puis dans le Val de Loire, à Chinon où il a pu travailler pour Bernard Baudry.

Ils ont ensuite repris le Château de Baugé, en 2006, sur les aires d’appellations de Saumur Puy-Notre-Dame et Saumur.

Aujourd’hui, le domaine comprend 4 hectares de vignes, avec une toute petite activité de négoce

L’approche bio-biodynamique de leur travail, ainsi que la pratique d’élevages doux et patients confèrent à leurs différentes cuvées une pureté remarquable. Le tout avec très peu de soufre.

Des grands vins de Loire ! Chapeau bas les artistes !

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