Billes de Roche 2017
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Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")
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Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance")
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Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")
- Type of wine
- Red
- Bottle Size
- Bottle 75cl
- Vintage
- 2017
- Region
- Loire
- Original
- Saumur Rouge
- Original Features
- Vin Bio
- Grape varieties
- Cabernet Franc
- % Alcool
- 13
- Carafage
- 20 minutes
- Service
- 16/18 dégrés
- Garde
- Jusqu'à 10 ans
- Prix au litre
- 21,33€
- Occasion
- BBQ
Familly meal
With friends - Wine pairing
- Poultry
Red meat - Plats
- Carré de porcelet grillé
Situé dans le sud Saumurois, le domaine Mélaric, contraction des deux prénoms de leurs propriétaires (Mélanie et Aymeric), s’affirme millésimes après millésimes grâce à l’élégance et à la justesse de ses vins.
Mélanie et Aymeric se sont rencontrés à Montpellier lorsqu’ils y étudiaient l’agronomie. Mélanie a travailler dans plusieurs domaines de belles réputations, comme Clusel-Roch (sur l’appellation Côte-Rôtie) et Petaluma en Australie. Aymeric a quant à lui travaillé plus au sud du côté de Nîmes puis dans le Val de Loire, à Chinon où il a pu travailler pour Bernard Baudry.
Ils ont ensuite repris le Château de Baugé, en 2006, sur les aires d’appellations de Saumur Puy-Notre-Dame et Saumur.
Aujourd’hui, le domaine comprend 4 hectares de vignes, avec une toute petite activité de négoce
L’approche bio-biodynamique de leur travail, ainsi que la pratique d’élevages doux et patients confèrent à leurs différentes cuvées une pureté remarquable. Le tout avec très peu de soufre.
Des grands vins de Loire ! Chapeau bas les artistes !