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La Pièce sous le Bois 2017

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Domaine Matrot
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

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Type of wine
Red
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2017
Region
Bourgogne
Origin
Blagny 1er Cru
Grape varieties
Pinot Noir
% Alcool
13,50
Carafage
Non
Service
16/17 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
74,67
Occasion
Familly meal
First date
Wine pairing
Fish
Poultry
Red meat
Dégustation
D'une belle structure, ce vin nous offre des tanins amples mais ronds. Un joli Pinot Noir sur la finesse comme on les aime !
Plats
Poulet à la broche

Ce domaine historique de Meursault produit des vins de Bourgogne depuis près de 200 ans. Depuis 6 générations, la famille Matrot cultive une vingtaine d'hectares de vignes entre Meursault et Puligny, et dispose désormais de quelques parcelles dans les Maranges et à Auxey-Duresses. Les vins du domaine, notamment les blancs sur les appellations Meursault et Puligny ont une capacité de vieillissement assez exceptionnelle, raison pour laquelle certains de ces vins blancs peuvent paraître très légèrement austères sur leurs 2 premières années en bouteille. Ce sont désormais les filles de Thierry Matrot, Elsa et Adèle, qui dirigent le domaine depuis 2016. Pas engrais chimiques depuis les années 70, et une transition vers une agriculture biologique au cours des années 90.  Côté cave, pas ou très peu de fûts neufs, des fermentations longues et des élevages sur lies. Le domaine produit des vins d'une belle régularité, avec toujours une juste expression du terroir qui voit naître ces vins. Nous sommes heureux de vous proposer un grand classique du vignoble Bourguignon !

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