Rouzan Blanc 2021

€15.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Domaine Mathieu Apffel
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

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Type of wine
White
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2021
Region
Savoie
Origin
Vin de Savoie
Original Features
Sulfite free
Grape varieties
Jacquère
% Alcool
11
Carafage
Non
Service
9/10 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
20
Occasion
Aperitif
Party
Wine pairing
Fish
Seafood
Dégustation
Un nez pierreux et une bouche ciselée et sur les agrumes. Une belle Jacquère qui saura accompagner à merveille des poissons. Attention, le Rouzan Blanc 2020 fait un peu "d'huile" mais cela n'impacte en auncun cas le goût !
Plats
Sushi

Matthieu Apffel, jurassien d’origine, est installé sur 5,5 ha de vignes à Saint Baldoph, l’une des trois communes du vignoble d’Apremont. Travaux du vignoble en agriculture biologique, vinification dans cette continuité sans intrant et sans sulfitage. Lorsque le millésime le permet, Matthieu ne filtre pas ses vins dans le but de les conserver ‘francs’ jusqu’à la mise. Des jus friands et juteux pour les rouges, secs et tendus pour les blancs. Une merveille de Savoie à découvrir d’urgence, quantités limitées…

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