Crémant Brut 2018

€14.00
5 1
,
5/ 5
Tax included
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Bubbles
Quantity

  •   Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")
  •   Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance")
  •   Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")
Type of wine
Bubbles
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2016
Region
Alsace
Original
Crémant d'Alsace
Original Features
Sulfite free
Vin Bio
Grape varieties
Auxerroix
Chardonnay
Pinot Gris
% Alcool
12,50
Carafage
Crémant d'Alsace
Service
Crémant d'Alsace
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
Crémant d'Alsace
Occasion
Familly meal
First date
Party
Wine pairing
Desert
Fish
Seafood
Smooth cheese
Dégustation
Des bulles non dosées comme on les aime. Un nez porté sur les fruits blancs, légèrement toasté de quoi égayer nos papilles. Une bouche vive et tranchante, idéal sur des fruits de mer ou poissons !
Plats
Plateau de fruits de mer

Sophie Kumpf et Philippe Meyer (qui n'a rien à voir avec le Domaine Julien Meyer) sont à l'origine de ce domaine viticole de 15 hectares, créé en 1997. Ce mariage s'étant fissuré, Philippe Meyer a décidé de se reconvertir professionnellement, Julien Albertus intervient donc à ce moment là et remplace peu à peu Philippe, en vigne comme en cave. Fort d'une expérience de quelques années chez Valentin Zusslin, domaine fin connaisseur de la biodynamie, Julien convertit dès son arrivée les 15 hectares de vignes en agriculture biologique. Les sols sont peu travaillés (c'est à dire labourés), et Julien fait quelques essais sur de l'enherbement naturel maitrisé, cela dans le but d'apporter du vivant dans les vignes. Pour ce vigneron comme pour tant d'autres, le vivant prend toute sa place lorsque l'on travaille au côté de la nature et non contre elle. La suite logique des choses était donc de travailler de la façon la plus naturelle possible en cave : c'est chose faite dès 2012 sur leurs Pinot Noir. En 2016, l'ensemble des cuvées sont vinifiées sans sulfites ajoutés. La classe ! Comme Diogène disait, 'Nous sommes plus curieux du sens des rêves que des choses que nous voyons éveillés'. Alors changez de curiosité, et découvrez les quilles de ce domaine !

You might also like

New Account Register

Already have an account?
Log in instead Or Reset password
close Shopping Cart
close Shopping Cart