Les Chaumées 1er Cru 2017

€85.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Domaine du Cellier aux Moines
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

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Type of wine
White
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2017
Region
Bourgogne
Origin
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Grape varieties
Chardonnay
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
10/12 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre
113,34
Occasion
Familly meal
Important occasion
Wine pairing
Fish
Poultry
Seafood
Dégustation
Du fruité et une splendeur minérale pour ce très beau Chassagne 1er Cru
Plats
Noix de Saint Jacques

Le Cellier aux Moines est constitué d’un ensemble de constructions historiques datant de 1130, un vaste cellier cistercien, une maison et ses dépendances, qui dominent Givry. Il fut le domaine viticole des moines de l’abbaye de la Ferté pendant sept siècles, jusqu’à la Révolution française. Puis il fut la propriété d’une même famille pendant deux siècles, avant d’être acquis et restauré en 2004 par Philippe et Catherine PASCAL et leurs trois enfants, Camille, Marguerite et Alexis. C'est en 2015 que Guillaume Marko rejoint le domaine comme responsable technique , vignes et vins. Titulaire d’un D.N.O. (diplôme national d’œnologie) de l’Université de Dijon , Guillaume a fait son apprentissage dans de grands domaines de la Côte de Nuits comme la Romanée Conti. Enfin, c'est à partir du millésime 2017 que le domaine exploite ses vignes et élabore suivant l'agriculture biologique. Découvrez ce domaine prometteur de Côte de Beaune et de Côte Chalonnaise !

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