Diogène 2019

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Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Red Wine
Quantity

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Type of wine
Red
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2019
Region
Loire
Origin
Côte Roannaise
Original Features
Low Sulfite
Vin Bio
Vin Biodynamie
Grape varieties
Gamay Saint Romain
Carafage
30 minutes
Service
16/17 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre
41,33
Occasion
Familly meal
Important occasion
Wine pairing
Red meat
Spicy food
Dégustation
Définition aérienne et florale du gamay-saint-romain qui prend d
Plats
Hachis Parmentier

A Villemontais, il y a la vigne oui, mais il y a aussi d’autres types de cultures, comme celle du blé et du bétail. Comme dit Romain, ça a toujours été le cas dans le coin. Les paysans pratiquaient la polyculture dans le but de diversifier leurs revenus mais aussi de permettre certaines ‘rotations’ de terres qui sont devenues de plus en plus difficile avec le développement de la monoculture.

Seulement 230 ha de vignes plantées en Côte Roannaise, dont 18 ha pour le Domaine des Pothiers. La plupart de ces vignes sont plantées entre 400 et 500 mètres d’altitude, un des secrets conférant fraicheur croquant à l’ensemble de la gamme proposée par le Domaine.

Les terroirs de cette appellation sont composés essentiellement de roches volcaniques comme du granite et du basalte, à l’endroit même où la Loire prend sa source.

Dès 2005, date à laquelle Romain a repris le domaine, le vignoble est convertit en agriculture biologique, puis en biodynamie quelques plus tard. Désormais à la tête de 20 hectares, Romain a aussi développé une petite partie négoce, tout en restant fidèle à la typicité des cépages et des sols représentés dans l’appellation.

Travaille méticuleux des vignes à la bouteille, c’est la rigueur que s’est imposé Romain et son équipe. Le plaisir gustatif est au rendez-vous, avec des quilles de plaisir et/ou de garde qui nous étonnent, à chaque fois, par leur gourmandise et leur complexité.

Bonne dégustation et régalez-vous !!!

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