Mon Tout 2018

€33.90

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Brand Domaine des Côtes Rousses

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Product Details
Description

Type of wine: White
Bottle Size: Bottle 75cl
Vintage: 2018
Region: Savoie
Origin: Roussette de Savoie - Cru Monthoux
Original Features: Sulfite free
Vin Bio
Grape varieties: Roussette de Savoie
% Alcool: 12,5
Carafage: 30 minutes si nécessaire
Service: 10/12
Garde: Plus de 10 ans
Prix au litre: 45,20€
Occasion: First date
Important occasion
Surprising
Wine pairing: Fish
Poultry

Après au passage à la Viti de Beaune et un master en aménagement des territoires ruraux, Nicolas Ferrand s’installe en 2013 sur les coteaux de la Combe de Savoie. Ses parcelles sont situées sur des coteaux argilo-calcaires, entre 200 et 600 mètres d’altitude.

Nicolas vise une certification AB (Agriculture biologique) dans les années à venir, bien que les herbicides et autres produits phytosanitaires soient bannis depuis la création du domaine. Ce travail à la vigne permet une vinification peu non-interventionniste et les levures indigènes afin de produire des vins les plus francs possibles, à l’image du vigneron…

Enfn, les vins sont vinifiés et souvent embouteillés sans soufre ajouté, avec des élevages sur lies totales pour les blancs et en vendanges entières pour les rouges.

Découvrez ce très joli domaine qui vous fera redécouvrir ou découvrir le potentiel des terroirs et cépages Savoyard !