Et caetera 5102
Domaine de Causse Marines
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- Type of wine
- White
- Bottle Size
- Bottle 75cl
- Vintage
- 2015
- Region
- Sud-Ouest
- Origin
- Vin de Table
- Original Features
- Sulfite free
Vin Bio - Grape varieties
- Chenin Blanc
Mauzac
Petit Manseng - Carafage
- 30 minutes
- Service
- 14/15 degrés
- Garde
- Plus de 10 ans
- Prix au litre
- 47,87
- Occasion
- Familly meal
Important occasion - Wine pairing
- Cold Cuts
Fish
Poultry
Salad
Patrice Lescarret, vigneron génial et passionné du Domaine de Causse Marines, est selon nous une des plus belles expressions des vins de Gaillac. Depuis 1993, date de création du Domaine, Patrice s’efforce de mettre à l’honneur des cépages autochtones de sa région, tels que le Mauzac, le Prunelart, le Braucol, le Duras, le Loin de l’œil ou encore la muscadelle… Pour la petite anecdote, le domaine fut appelé ainsi du fait du nom du ruisseau, ‘Marines’, qui délimite par le bas la propriété. ‘Causse’ signifie quant à lui ‘plateau calcaire’, type de sol sur lequel l’exploitation est installée. La vendanges est manuelle pour l’ensemble des cuvées, avec très très peu voir pas du tout de soufre à la mise.
Parfois sur des styles légèrement oxydatifs comme sa cuvée ‘Les Greilles’, Patrice nous régale par la diversité aromatique de ses vins, tant en blanc que en rouge. Et pour les amateurs de vins oranges, laissez-vous tentés par sa SYrose ou son Zacm’orange, vous allez être bleufés !