No Milk Today 2018

€29.90
5 1
,
5/ 5
Tax included
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Orange Wine
Quantity

  •   Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")
  •   Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance")
  •   Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")
Type of wine
Orange
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2018
Region
Jura
Original
Vin de France
Original Features
Sulfite free
Vin Bio
Grape varieties
Savagnin
% Alcool
Vin de France
Carafage
45 minutes
Service
Vin de France
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
10/12 degrés
Occasion
Surprising
With friends
Wine pairing
Fish
Poultry
Spicy food
Dégustation
Ce très joli Savagnin de macération prend sa source sur un sous sol très argileux et des vignes d'un 40 ans environ. Macération de 15 jours suivi d'un élevage en cuve inox de 7 mois. Nez porté sur les fruits secs et bouche d'une gourmandise absolue.

Jean-Baptiste Ménigoze se dévoue principalement à la viticulture depuis 2011, année durant laquelle il a arrêté son travail d'enseignant. Il est rejoint en 2014 par la pimpante Florien Kleine, originaire des Pays-Bas, et qui prend désormais part à la vie du domaine, tant en viticulture qu'en vinification. Les vinifications sont ici naturelles, avec un très léger ajout de SO2 à la mise en fonction du millésime : levure indigène, pas de collage ni de filtration (c'est ce que vous constaterez dans leur cuvée 'No Milk Today'. Des vins à leur image : sans chichi et de plaisir !

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