Les Dix Bulles 2020

André-Jean et Héléana Morin sont à la tête du Domaine de la Touraize depuis maintenant une vingtaine d'années. André-Jean est issu d'une famille vigneronne d'Arbois, et en représente fièrement la 9ième génération. Les 10 hectares se situent pour la plupart sur des secteurs historiques de l'appellation, comme par exemple : Les corvées, Curoulet, Sur la côte, La Touraize….Les cépages traditionnels jurassiens y sont cultivés : Chardonnay, Savagnin, Ploussard, Trousseau et Pinot Noir. L’exposition des parcelles et la configuration des sols sont très variées : marnes bleues, marnes dites argilo-calcaire et argilo-limoneuses, graviers gras sur marnes. La viticulture biologique et biodynamique est appliquée à l'ensemble du domaine, afin, dixit André-Jean, de maintenir une biodiversité, préserver le sol, l’eau, l’air et la santé des hommes. Partez à la découverte des vins d'Arbois, ça vaut le détour !