Aupilhac Blanc 2019 MAGNUM

€32.00
5 1
,
5/ 5
Tax included
Format
  • Magnum 150cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

  •   All listed wines are in stock
  •   Expéditions : 1 à 6 bt = 12,90€ / 7 à 12 bt = 19,90 € / Offert à partir de 350€ pour la France
  •   Secured payment methods
Type of wine
White
Bottle Size
Magnum 150cl
Vintage
2019
Region
Languedoc
Origin
Languedoc
Original Features
Low Sulfite
Vin Bio
Vin Biodynamie
Grape varieties
Carignan Blanc
Clairette blanche
Grenache Blanc
Ugni Blanc
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
9/11 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
42,67
Occasion
Aperitif
BBQ
Familly meal
With friends
Wine pairing
Fish
Salad
Smooth cheese
Dégustation
Un nez porté sur les agrumes et les fleurs blanches. Une bouche fraîche et vive qui rend ce vin digeste à souhait !
Plats
Loup de Mer au fenouil

Sylvain Fadat, fils de vigneron, a repris les vignes de son père en 1989, principalement composées de mourvèdre et de carignan. Il faut dire que Sylvain et Désirée ont fait du chemin depuis ce temps. en développant leur surface et en diversifiant les cépages travaillés. On retrouve désormais, entre autre : CInsault, Grenache pour les rouges, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Ugni Blanc, Vermentino... Désormais certifié en agriculture bio et biodynamique, le domaine s'étend sur 25 hectares de vignes. Enfin, la taille ne débute qu'au mois de janvier en commençant par les cépages les plus tardifs. Les cépages les plus précoces et les lieux plus gélifs sont taillés plus tard au mois de mars. Pour info, le domaine pratique principalement la taille en cordons de Royat ou en gobelet étalé. Ce méli mélo de cépages nous donne au final du plaisir sur chacunes des cuvées dégustées. Les vignes des Cocalières, situées en terrasses, sont un bel exemple de vins sudistes équilibrés et emprunt de fraicheur (en blanc comme en rouge). C'est aussi ça la magie du plateau du Larzac (850 mètres d'altitude) : pouvoir bénéficier de la fraîcheur des nuits estivales afin d'obtenir une maturité optimale et équilibrée. Partez à l'assaut du Larzac en découvrant une de ses plus belles pépites, des valeurs sûres du Languedoc, dont certaines cuvées pourront vieillir admirablement en cave. Buvez bon, buvez libre !

New Account Register

Already have an account?
Log in instead Or Reset password
close Shopping Cart
close Shopping Cart