La Fleur au Fusil Macération 2021

€26.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Domaine Brand & Fils
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Orange Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
Orange Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2021
Region
Alsace
AOP/AOC
Alsace
Grape varieties
Muscat
Riesling
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
11/13 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
34,67
Occasion
Aperitif
First date
Surprising
Wine pairing
Smooth cheese
Spicy food
Sweet & sour
Dégustation
Un vin orange joliment aromatique, comme un jardin en fleur ! La bouche est franche et très légèrement tannique. Un vin sec de gastronomie !
Plats
Poulet tikka massala

Le Domaine Brand a été fondé en 1956 par Lucien Brand, époque à laquelle l’exploitation était en grande partie en polyculture (blé, tabac, pâturages et vignes). C'est dans les années 1970 que l'exploitation se spécialise dans la vigne et le vin. Charles, le fils de Lucien, prend le relais à ce moment-là et commence à faire reconnaître le domaine sur de belles tables de la région. Il entame un véritable tournant cultural en convertissant le vignoble en agriculture biologique dès 2001. En 2006, Charles et son fils Philippe s'associent. Au bout de quelques années, Philippe souhaite aller plus loin dans la démarche déjà entreprise, en choisissant l'agriculture biodynamique certifiée par Déméter. Philippe est désormais seul maître à bord et développe la gamme de vins naturels, tant sur les blancs secs que sur les macérations et les vins effervescents. Des vins bruts et festifs, pour notre plus grand bonheur !

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