Erdeluftgrasundreben 2018

€42.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Claus Preisinger
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

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Type of wine
White
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2018
Region
Austria
Origin
Burgenland
Original Features
Low Sulfite
Vin Bio
Vin Biodynamie
Grape varieties
Grüner Veltliner
% Alcool
12,50
Carafage
Non
Service
15/17 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre
56€
Occasion
Familly meal
Surprising
Wine pairing
Fish
Salad
Seafood
Dégustation
Un nez rond et légèrement confit dû à la macération du Gruner Veltliner. Une bouche intense, équilibrée par une très belle acidité. Un vin qui traversera les âges !
Plats
Loup de Mer au fenouil

Claus Preisinger fait partie de cette nouvelle génération de vigneron Autrichien qui participe au renouveau de ce magnifique vignoble. Situé au coeur de la steppe (Puszta), Claus Preisinger travaille principalement 4 cépages rouges (Zweigelt, Blaufrankisch, St-Laurent et Gemischter) et deux cépages blancs (Weiss Burgunder & Gruner Veltliner), le tout en biodynamie depuis 2006. Sur les 19ha que comptent le domaine, enherbement maîtrisé avec apport de compost de fumier de vache et de cheval, tisanes, taille respectueuse des flux de sève. Bref, du travail d'orfèvre pour des vins juteux et dotés d'une fraîcheur hors du commun, et dans le souci constant de respecter l'approche parcellaire voulue depuis le début. Des bijoux désormais disponibles !

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